Česky   English

6. května (Kuchyně)

6.5.2013

6. května (Kuchyně) Určitě nejen kuchařky bude zajímat, jak je to v Indii s jídlem. Zcela jednoduše: velmi specifické.

Na snídani obvykle dostanete několik kulatých pšeničných placek, jimiž nabíráte obsah malé mističky. V té je většinou mírně pálivá směs, která je něčím mezi vařenou zeleninou a omáčkou. Dál třeba vajíčko „na hniličku“ a někdy je ke chlebu nabízen i místní med. Zatím jsem ale nesebral dost odvahy k jeho konzumaci, protože by tato kombinace nemusela dělat dobrotu. :-)
 
Na oběd je vždy rýže, která se průběžně zapíjí něčím, co bych nazval „speciální čočkovou polívčičkou zpravidla jantarové barvy“. Zní to sice strašně, ale je to celkem chutné a jako jedna z mála věcí je to nepálivé. Pokud to nechcete zapíjet, můžete si obsahem mističky rýži polít. K tomu vždy dostanete bohatou a často i pálivou zeleninovou oblohu (ne na syrovo jako u nás, ale vždy v nějaké zpracované polo-omáčkové formě). Tuto zeleninu dostanete částečně na talíři a většinou i v další extra mističce. A konečně v té poslední najdete i dvě až tři kostky masa v omáčce, kterou bych přirovnal k hodně pálivému guláši. Takže vždy kromě „hlavního“ talíře máte i dvě až tři malé mističky. Indové zpravidla jedí rukama, ale bělochům se celkem automaticky nabízejí vidlička a lžíce. Kvůli tomu, že se tu nejí polévky, jsou porce dost velké. Večeře je vždy podobná, ale nikdy se nejí úplně totéž.
 

A ještě nezapomenout na thé! Po vzoru svých kolonizátorů si také Indové ráno i odpoledne libují v pití čaje, do něhož obvykle přidávají mléko a cukr.  

Sekce: Blog   |   Tisk   |   Poslat článek známému

VÍTE, ŽE…

  • Likvidace lepry působila na více než 60 místech světa?
  • Pomáháme léčit lepru v zemích jakými jsou Indie, Libérie, Kolumbie a Tanzánie? Více naleznete ZDE.
  • Likvidace lepry pomáhá léčit lepru a tuberkulózu již přes 20 let?
  • 31. leden je Mezinárodní den pomoci malomocným?
  • Původce nákazy lepry (Mycobacterium leprae) objevil v roce 1874 norský mikrobiolog Hansen?
  • První zmínky o malomocenství pocházejí z Indie z období zhruba 1400 let před naším letopočtem, ale první písemně doložená lékařská zmínka je datována do období okolo roku 600 před Kristem?
  • Posledním místem v Evropě, kde jsou shromážděni a léčeni lidé nakaženi leprou, je vesnice Tichilesti, která se nachází v Rumunsku??
  • Až 95% populace má přirozenou imunitu proti onemocnění leprou?
  • Bacil tuberkulózy (Mycobacterium tuberculosis) objevil v roce 1882 Němec Robert Koch?
  • Od roku 1941 je lepra léčitelná?
  • V roce 1981 byla komisí WHO doporučena k léčbě lepry metoda Multidrug therapy (MDT), kdy se pacientům podává kombinace léků: dapson, rifampicin, chlofazimin?
  • Tuberkulóza nejčastěji postihuje plíce, ale může zasáhnout i jiné orgány?
  • Třetina lidí umírajících na AIDS umírá v důsledku infekce TBC?
  • K léčbě TBC se používá kombinace léků: isonazid, streptomycin, ethambutol, pyrazinamid a rifampicin?
  • Lepra a TBC mají velmi příbuznou sekvenci, protože jsou způsobovány bakteriemi rodu Mycobacterium.

Další zajímavosti

Pomáháte lidem v nouzi?

70% (321)

13% (61)

2% (13)

0% (4)

5% (23)

7% (34)


XML Sitemap  |  Mapa webu  |  Redakční systém WebRedakce - NETservis s.r.o. © 2017

Likvidace lepry, Josefská 43/4, 118 00 Praha 1